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Ultimas Noticias de Inocuidad

Las exigencias de los consumidores demandan cada vez mejor calidad y mayor tiempo de caducidad de alimentos y bebidas. La materia prima debe ser controlada durante todo el proceso de producción.

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Se espera que las nuevas directrices logren estimular aún más el mercado de las bebidas. El gobierno francés acaba de publicar una nueva legislación que por primera vez permite el uso de colorantes alimenticios en la cerveza. De acuerdo con la nueva normativa, que entró en vigor el 1 de enero de 2017, se permite añadir "ingredientes de origen vegetal con propiedades colorantes tales como extractos de plantas, concentrados de frutas y vegetales o

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Anton Paar es el primer proveedor integral del mundo para el análisis de cerveza. La tecnología de punta combina con el servicio global para el análisis de la cerveza perfecta. El alcohol y el extracto de medidor para la cerveza: Alex 500 es un compacto medidor de alcohol y de extracto que libera a los cerveceros artesanales de la necesidad de laboratorios externos.

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Danone y Nestlé Waters, las dos mayores empresas de agua embotellada a nivel mundial, han unido sus fuerzas con Origin Materials, una startup con sede en Sacramento, California, para crear la NaturALL Bottle Alliance. Juntas, las tres asociadas tienen como objetivo el desarrollo y lanzamiento a nivel comercial de una botella de plástico PET1 fabricada con recursos 100% sostenibles y renovables.

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Tener un café listo con solo tocar un botón resulta muy cómodo. Sin embargo, la tendencia de las cápsulas de café ha conllevado un aumento de los residuos. Y aquí es donde ecovio®, el plástico biológico compostable certificado de BASF, puede desempeñar su función.

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En general, la sostenibilidad es la capacidad de mantener y de durar. La palabra se refiere a un concepto de desarrollo a largo plazo; con el fin de ayudar a los seres humanos a satisfacer sus necesidades presentes sin comprometer la posibilidad de poder satisfacerlas en el futuro. Esa palabra se usa hoy como imagen de marketing y no refleja la realidad en su conjunto.

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Las exigencias de los consumidores demandan cada vez mejor calidad y mayor tiempo de caducidad de alimentos y bebidas. La materia prima debe ser controlada durante todo el proceso de producción.

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Cervecería y Maltería Quilmes es una de las compañías de bebidas más importantes de la región. Produce, elabora, distribuye y comercializa cervezas, gaseosas, aguas minerales, jugos e isotónicos, en alianza con empresas internacionales líderes como PepsiCo y Nestlé.

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Por primera vez, un estudio ha revelado que el exceso de azúcar puede potencialmente aumentar el riesgo de la enfermedad de Alzheimer. En una colaboración conjunta entre científicos de la Universidad de Bath y King's College de Londres han encontrado un "punto de inflexión" asociado entre la glucosa en la sangre y la condición neurológica.

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