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Estados Unidos

En IFT Food Expo Las Vegas nos encontraremos con la colección más grande de la industria de ingredientes alimenticios, equipo, procesamiento y proveedores de embalaje, todo bajo un mismo techo. El equipo de Latam News Media, estará presente para transmitir en vivo, exclusivas, entrevistas, innovaciones, productos nuevos, las últimas tendencias, las mejores herramientas y técnicas más avanzadas.

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CCU anunció que, a través de su filial de pisco y licores Compañía Pisquera de Chile S.A., ha suscrito un acuerdo de asociación con LDLM Investments LLC (sociedad constituida en los Estados Unidos de América) dueña de la marca Barsol, para emprender en conjunto el desafío de desarrollar el Pisco como una categoría relevante a nivel mundial, respetando las denominaciones de origen de cada país.

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Chobani Food Incubator está diseñado para ayudar a nutrir, apoyar y celebrar nuevas empresas de alimentos para que pueden impactar positivamente nuestro mundo. La visión de Chobani Food Incubator es ayudar a moldear positivamente la industria alimentaria del mañana. Como parte de este programa único, los empresarios de alimentos que comparten la visión de alimentos deliciosos, nutritivos, naturales y accesibles (DNNA) serán objeto de apoyo, orientación y recursos necesarios para proporcionar una mejor alimentación para todos.

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Los formuladores de alimentos pueden ahora etiquetar TREHA® trehalosa como “sabor natural” en la mayoría de las aplicaciones del sistema de sabor, incluyendo bebidas y helados. Muchas aplicaciones pueden utilizar hasta cinco por ciento. TREHA® trehalosa beneficia el sistemas de sabor al proporcionar enmascaramiento fuera de la nota, la salinidad y la mejora de los cítricos, y la estabilidad del sabor.

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Después de 80 años de tradición y legado, Stoli Vodka continúa rompiendo barreras al hacer la transición para un vodka libre de gluten. Sería la primera marca mundial de vodka que cambia completamente su receta y usa solamente ingredientes sin gluten. Afortunadamente, la cantidad de productos libres de gluten se ha incrementado drásticamente durante los últimos cinco años en los supermercados, farmacias, tiendas de conveniencia, y ahora incluso las tiendas de licores.

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Sealed Air, una empresa innovadora de soluciones de envasado e higiene, ha ampliado su linea de Diversey Knowledge-based Services para incluir a los fabricantes de cerveza artesanal. Los clientes de artesanía pueden ahora garantizar la mejor seguridad alimentaria, concentrarse en ahorrar agua y energía, y aumentar la productividad al tiempo que ven un retorno de la inversión (ROI).

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Capri Sun, Aprobada por los padres y la marca más querida por los niños, dio a conocer el nuevo Capri Sun Sport, una nueva bebida con sabor a agua diseñado y pensando en los niños para sus actividades recreativas. Hecho con una mezcla de electrolitos y agua, con un 20 por ciento menos de azúcar * y 25 por ciento menos de calorías que conducen a una bebida deportiva, Capri Sun Sport le ayudará a mantener  a los niños activos, hidratado y listo para el próximo gran juego.

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Con el aumento de las normas de seguridad alimentaria y la falsificación en aumento, las empresas de alimentos y bebidas buscan nuevas soluciones para proteger sus marcas. Con el inicio de la Ley de Modernización de Seguridad Alimentaria (FSMA), el aumento del costo de los retiros y el aumento de productos falsificados, procesadores de alimentos y bebidas buscan soluciones de protección de marca.

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El consumo de una combinación de proteínas de soya y leche puede reducir la pérdida de masa muscular asociada al envejecimiento. Durante el envejecimiento, la sarcopenia (disminución progresiva de la fuerza y de la masa muscular) es un predictor de mortalidad temprana. Actualmente se reconoce que, entre los 50 y los 60 años de edad, la masa muscular disminuye a una tasa anual de entre el 1 % y el 2 % y después de los 60 esa pérdida muscular llega al 3 % al año.

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Finlays anuncia inversión de $ 17 millones en la planta del centro de investigación y desarrollo y fabricación global. Finlays Extracts & Ingredients USA Inc. está invirtiendo $ 17 millones para desarrollar una nueva instalación destinada a ampliar la capacidad de producción y la capacidad de innovación de productos para satisfacer la siempre creciente demanda de ingredientes y soluciones para el té y café.

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Heineken EE.UU. ha traído en los Estados Unidos una nueva marca Amstel Light, el lanzamiento de Amstel Xlight se dió a conocer este mes en los principales mercados en Arizona, Texas y Massachusetts, incluyendo Boston. La nueva bebidas con 90 calorías, 2 gramos de carbohidratos, 4,2% de alcohol por volumen y 4 IBUs, Amstel Xlight "establece un nuevo estándar para una cerveza ligera de primera calidad, con un sabor a la cerveza ligera," dijo la compañía.

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