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Europa

Alland & Robert, líder internacional en el mercado de la goma de acacia, y Biolaffort, líder en investigación privada en enología, presentan las tantas propiedades de esta goma 100% vegetal y natural ampliamente utilizada en el sector enológico. La Goma de acacia, el mejor aliado del vino hoy en día y utilizado por muchas compañías de alimentos que han adoptado la goma de acacia, también llamada goma arábiga.

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Fruto del intenso trabajo de investigación e innovación de la empresa líder del mercado de postres a nivel nacional, nace la nueva línea de bebibles. Yogures y Bífidus líquidos presentados en tres formatos distintos: 600g, 4x180g y 6x100g. Una gran variedad de sabores conforman esta nueva familia que ya cuenta con hasta catorce referencias:

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 Qualery da un impulso a su estrategia de modernización con el reciente lanzamiento de una nueva tienda online www.qualery.es, un espacio donde los amantes del café de especialidad pueden encontrar cafés de origen como Colombia, Etiopía, Nicaragua, México, Brasil, café de comercio justo, ecológico y como no el descafeinado gourmet siempre acordes con las últimas tendencias “pero manteniendo siempre su amor por la naturaleza y respetando los tiempos y procesos” destaca Saúl Álvarez, CEO de Qualery.

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La Organización Mundial de la Salud requiere que cada uno de nosotros colabore, tenga custodia, esté en guardia y sea sensitivo hacia los demás. Las empresas de fabricación no están con brazos cruzados. Su deber es proporcionar a tiempo los alimentos y bebidas, productos de limpieza y desinfectantes, mientras que la demanda sigue aumentando. La excedencia e higiene de los envases es vital ahora.

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Las nuevas propuestas cada vez son más variadas dado que las expectativas del consumidor y sus hábitos de consumo tienden hacia productos más naturales y saludables. Estos cambios de comportamiento en los ciudadanos unido al uso de las nuevas tecnologías en los procesos de diseño de nuevos productos está configurando un interesante panorama de variedades en zumos y refrescos con gran potencial para las empresas del sector. Los smoothies han llegado para quedarse.

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En la edición de Vitafoods de este año, SternVitamin centra el enfoque en las mezclas preparadas de micronutrientes individuales para diferentes necesidades de los consumidores y aplicaciones. El ejemplo actual es "Pure Vitalizer" – un concepto para la fabricación de Energy Drinks 4.0. Al contrario que las bebidas energéticas clásicas, Pure Vitalizer está basada en ingredientes vegetales naturales que actúan como un potenciador del metabolismo.

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La Comisión Europea lanzará a lo largo de este año dos nuevos observatorios de mercado, para frutas y verduras y para el vino, dos instrumentos que "aportarán mayor transparencia y análisis a dos sectores clave para la agricultura europea", según informó en un comunicado. En conjunto, estos sectores representan alrededor del 30% del valor de la producción agrícola de la UE, con el 24,1% para el sector de frutas y hortalizas y el 5,4% para el vino.

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