Pep's Place abre hoy puertas virtuales en mercados nacionales para ofrecer una experiencia de entrega y pedidos completamente nuevos.  La marca lanza la campaña "Mejor con Pepsi" en conjunto, celebrando el amor incondicional por Pepsi y la comida. Pocas cosas están más de acuerdo que nuestro amor colectivo y sin complejos por la comida.

Un nuevo estudio establece que Curcugen® es un potente antiinflamatorio post-ejercicio. La nueva fórmula de curcumina Curcugen® de DolCas Biotech LLC se está preparando para el sector de la salud deportiva. Recién armado con la designación GRAS autoafirmada como un ingrediente alimentario funcional y seguro, Curcugen está listo para figurar en una cartera completa de suplementos deportivos y barras, batidos y bebidas para después del entrenamiento.

Hylux , un producto de agua mejorada con vitaminas fundado por Black, se lanzó a nivel nacional en Amazon esta semana. Fundada por el CEO Lamar Letts en 2016, el agua hecha con ingredientes totalmente naturales se creó como una alternativa a las bebidas deportivas azucaradas después de que Letts sufriera una lesión que puso fin a su carrera atlética y que lo hizo reconsiderar las opciones de alimentos poco saludables.

La marca de bebidas crea una alianza con más de 6.500 puntos de venta para lanzar la campaña Abiertos A Lo Nuevo, ofreciéndole a los consumidores diversas recompensas por la compra de sus combos preferidos. El 2020 nos enseñó nuevas formas de trabajar, estudiar, celebrar e incluso de disfrutar de nuestras comidas favoritas. Invitando al público a adaptarse a lo nuevo y a vivir nuevas experiencias, Pepsi® lanza la campaña Abiertos A Lo Nuevo, a través de la cual busca solidarizarse y revitalizar a la industria latinoamericana de restaurantes, uno de los sectores más afectados del año.

En los mercados globales competitivos donde las marcas de consumo tienen que innovar para destacarse en las estanterías, los empaques innovadores tienen una gran demanda. Great Lakes Veneer está ayudando fomentar esa innovación, y anuncia hoy el lanzamiento de Naturís™—un papel de madera chapada natural perfecto para las etiquetas de los productos, y que dará a los diseñadores y vendedores una nueva opción para elevar sus marcas comerciales.

TCHIBO COFFEE DEBUT EN ESTADOS UNIDOS. La cafetería n. ° 1 de Europa genera una nueva experiencia en ocho mercados del medio oeste. Con una dedicación inquebrantable a la frescura y la sostenibilidad, el café Tchibo ( CHEE-bo ) hace su debut en los Estados Unidos este otoño. Distribuido por Rainmaker Food Solution, un socio de distribución reconocido por brindar mejores opciones de alimentos al consumidor de una manera responsable, honesta, contemporánea y sostenible,

Los costos ocultos de los errores de packaging bajo la lupa. La industria se adaptó rápidamente a las necesidades del escenario actual. El desafío actual es sumar tecnología para evitar errores y llegar a tiempo al mercado.

La industria del packaging es un sector económicamente fuerte si consideramos que envuelve todo el volumen físico que mueve la economía. Con la llegada del coronavirus su demanda se ha visto alterada fundamentalmente por la necesidad de reforzar el stock de los denominados sectores esenciales, y la consecuente necesidad de agilidad, eficiencia y seguridad en los procesos para dar respuesta en tiempos de e-commerce.

Según los expertos, “Fast Moving Consumer Goods” (FMCG) se trata de una industria global valorada en más de USD 500 mil millones. La alimentación y las bebidas son las áreas que lideran la mayor actividad del mercado del envasado, y le sigue de cerca la farmacéutica.

A pesar de que el sector viene llevando mejor que otros la crisis económica derivada de la situación sanitaria provocada por el Covid-19, las pérdidas por errores de packaging toman relevancia en la agenda de temas de los ejecutivos de las empresas. Ya no se trata únicamente del impacto en pérdidas económicas que genera en los resultados de las compañías, sino también, en el impacto sobre sus políticas de sustentabilidad y cuidado del medio ambiente.

Es importante destacar que las estimaciones de FMCG muestran que el desperdicio global debido a errores humanos en la industria del empaque de bienes de consumo humano es de aproximadamente USD $ 1.5 mil millones (calculado como un 0.3% del valor total de la industria).

La llegada de la digitalización en muchas industrias ha contribuido a mermar estas cifras, sin embargo, queda mucho trayecto por recorrer, si consideramos que el 78% de las empresas farmacéuticas y biofarmacéuticas no cuentan con una solución de etiquetado digital moderno y el 83% está buscando un nuevo sistema que pueda reducir las tareas manuales y aumentar la precisión.

Impacto por errores en etiquetado y embalaje

Dependiendo de la gravedad del error y sus implicaciones adicionales, un solo error en el etiquetado o empaque puede llevar desde retrasos en el lanzamiento de un producto hasta un retiro completo.

En base a nuestra experiencia y los datos validados de nuestros clientes actuales en la industria farmacéutica, un retiro debido a información de dosis incorrecta, por ejemplo, puede representar al menos USD $ 120k en costos totales para una empresa.

Según la FDA (Administración de Alimentos y Medicamentos) de los EE. UU., es la razón más común detrás del retiro de alimentos y productos farmacéuticos. Entre el 33% y el 50% de todos los retiros de productos se atribuyen a errores de etiquetado y embalaje. De estos errores, los ingredientes no revelados (por ejemplo, los principales alérgenos alimentarios no informados) y la información errónea (por ejemplo, información de dosis incorrecta) son los más comunes en cada industria.

A su vez, el impacto del retiro de una marca sobre el comportamiento de los consumidores puede ser catastrófico, según el caso particular. En la industria alimentaria, por ejemplo, los estudios muestran que después de un retiro del mercado, el 21% de los consumidores nunca volverá a comprar nada de esa empresa, el 50% cambiará de marca temporalmente y el 14% dejará de comprar ese producto en particular.

Más allá de los costos directos relacionados con un retiro (es decir, ventas pérdidas, multas aplicables, costos de trazabilidad, transporte, destrucción, etc.), también se debe tener en cuenta el efecto sobre los intangibles relacionados con el evento. Los estudios muestran que por cada dólar de costo directo, el retiro del mercado agrega entre dos y cuatro dólares en forma de pérdida de capital de mercado.

En cuanto al tema regulatorio los costos por multas debido al incumplimiento de llegada al mercado por un solo error en una etiqueta o rótulo varía de acuerdo al lugar de destino y de las características del problema en particular. Algunos países tienen un conjunto específico de reglas y procedimientos a seguir en caso de una situación de incumplimiento. Por ejemplo, un contenedor de vino destinado a Canadá cuyo empaque no cumple con los requisitos debido a un solo error de etiquetado puede generar hasta USD $ 90 mil en costos totales para la bodega y un retraso en el lanzamiento del producto. Con un promedio de nueve errores de este tipo al año en la industria del vino, los productores se beneficiarán de una tecnología cuyo objetivo es reducir la probabilidad de que ocurran estos errores humanos.

La tecnología como aliado estratégico

La inteligencia artificial (IA), la automatización de procesos y el control digital se combinan hoy en día en tecnologías que pueden prevenir errores humanos. MoonDesk,por ejemplo, es un software que automatiza, integra y controla el proceso de diseño de envases. Utilizando los archivos existentes, MoonDesk ayuda a prevenir errores de etiquetado, automatiza operaciones manuales y ejecuta listas de verificación personalizables.

Se pueden realizar cambios masivos de archivos de forma automática y en tiempo record, evitando reprocesos y reetiquetado, reduciendo la huella de carbono y aumentando la eficiencia. Al utilizar este software, las empresas pueden acortar el tiempo de llegada al mercado, reducir sus tiempos de aprobación y aumentar la productividad del equipo, proporcionando trazabilidad a lo largo de todo el proceso. La utilización del software permite reducir los errores hasta un 100%, los reprocesos en un 60% y mejorar los tiempos de aprobación en un 55%.

Este tipo de software es utilizado, comúnmente en empresas donde hay una cultura de la eficiencia y optimización constante.

Por Juan Ignacio Torre
Sales Manager North America
MoonDesk

Banana Wave se está haciendo cargo de la categoría de leche alternativa con su nueva fórmula de leche de plátano no láctea a base de plantas llamada Banana Wave Mango. Estará disponible en agosto de 2020 y Banana Wave Mango se unirá a las ofertas de bebidas existentes de la marca: Banana Wave Original, Chocolate y Fresa, disponibles en Whole Foods, Jewel Osco, HEB, Food Lion y más.

DuPont Nutrition & Biosciences presenta la solución enzimática de licuefacción de cerveza con AMYLEX ® 6T. La nueva enzima ayuda a las cervecerías y destilerías a enfrentar los desafíos de licuefacción, satisfacer la demanda del consumidor de ingredientes de origen local y mejorar la rentabilidad. 

Desarrollado por el equipo global de JBT, el sistema Gentle Can Handling ayuda a proteger los daños en las latas durante la esterilización, proporcionando una mayor protección para contenedores de peso más liviano. JBT Corporation , un proveedor líder de soluciones tecnológicas para la industria mundial de alimentos y bebidas, ha presentado un nuevo avance para los esterilizadores rotativos continuos llamado Gentle Can Handling (GCH) que reduce el daño a los contenedores de alimentos mientras se ejecutan a través del proceso de esterilización.

“Para el año 2050 Londres podría ser tan caluroso como Barcelona ¡sólo faltan 30 años!”, dijo mi hija. Ella está en una generación preocupada de que nuestro planeta se dirige a la catástrofe si, colectivamente, no empezamos a actuar ahora. Esto realmente me ha hecho centrarme en cómo el cambio climático transformará el lugar de trabajo y en cómo tenemos que estar preparados para ello.

+ RED ELIXIR , bebidas naturales y funcionales que aumentan la resistencia, optimizan el rendimiento y elevan los niveles de potencia de forma natural. La fórmula es una combinación precisa de ingredientes limpias incluyendo algas marinas rojas ( súper que fortalece el sistema inmunológico para luchar contra organismos invasores y toxinas) , cafeína natural de grano de café verde, B-vitamina del complejo y electrolitos ingredientes completos se pueden encontrar aquí.